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Ragoût de pommes de terre aux légumes. Nourriture végétarienne

Ragoût de pommes de terre aux légumes. Nourriture végétarienne



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Le régime végétarien des enfants doit être très prudent, car nous devons nous assurer d'inclure les protéines et les nutriments dont ils ont besoin pour leur croissance. Une recette riche et très complète pour les enfants est la compote de pommes de terre aux légumes.

Sa saveur et sa texture juteuse sont idéales pour les enfants qui ne mangent pas de légumes, ils seront ainsi encouragés à les essayer sans problème.

Ingrédients:

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 100 ml de vin blanc
  • 3 heures de laurier
  • Piment doux
  • Pétrole
  • Le sel
  • Astuces: vous pouvez également ajouter des courgettes, cela lui donnera une saveur très spéciale

De plus, ils peuvent être à la fois un plat principal et un accompagnement pour les filets de poulet ou de bœuf. Suivez pas à pas pour préparer cette délicieuse recette.

1. Lavez et coupez les légumes. Hachez l'oignon très finement, hachez les pommes de terre et la tomate en cubes et le poivron en lanières.

2. Mettez un peu d'huile dans une casserole à feu moyen, ajoutez l'oignon et faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. Ajouter le poivron et la tomate, faire revenir quelques minutes. La tomate ne doit pas être en très petits morceaux pour ne pas s'effondrer.

4. Ajouter les pommes de terre, faire revenir quelques minutes puis ajouter le vin, un peu d'eau et les feuilles de laurier. Laisser à feu moyen-doux environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau.

5. Ajouter le sel et le paprika au goût, laisser quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que le bouillon ait la consistance désirée. Lorsque les pommes de terre sont tendres, elles peuvent être servies.

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