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4 avantages de cuisiner avec des enfants

4 avantages de cuisiner avec des enfants



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Cuisiner avec les enfants est une façon de leur offrir un environnement différent dans lequel être en contact avec les aliments. Selon leur âge, les enfants sont fascinés par ce qui se passe dans la cuisine, d'où viennent ces merveilleux plats qui apparaissent sur la table comme par magie. C'est pourquoi, s'ils sont intéressés, ils peuvent être initiés à la cuisine dès leur plus jeune âge.

1- Il est important que les enfants connaissent l'origine des plats. Une visite au marché pour reconnaître les légumes que nous utilisons au quotidien, chez le boucher pour observer les morceaux ou chez le poissonnier pour voir différentes espèces de poissons est passionnante pour eux. Parfois, certains enfants ne savent pas que la viande provient d'animaux ou que les poulets pondent des œufs. Certains sont incapables de différencier la viande de poulet du porc ou du bœuf, même du poisson s'il est en pâte, tout est pareil.

2- Le fait n'est pas qu'il faille leur apprendre à cuisiner ou qu'ils doivent connaître les techniques culinaires que nous utilisons, simplement en leur permettant d'observer les étapes que nous suivons lors de la préparation d'un plat, il est facile de ils se sentent inclus et désireux de goûter au résultat. Nous pouvons prendre un petit risque si nous avons un enfant à problèmes quand il s'agit de manger certains aliments et nous avons utilisé la tactique de les cacher dans leurs assiettes. L'enfant peut décider de ne pas manger ce que nous avons cuisiné s'il nous voit ajouter l'un d'entre eux, ou, au contraire, il peut être attiré à participer à sa préparation et changer d'avis. Bien qu'il soit utile de leur faire manger certains aliments, notamment des légumes, pour les masquer, les déchiqueter ou les déguiser en nourriture, ce système ne fonctionne que temporairement. Il arrive un moment où il est nécessaire pour l'enfant lui-même d'accepter volontairement et consciemment de manger la nourriture, et l'introduire dans la cuisine peut être intéressant.

3- Par contre, laissez-les goûter les aliments un à un, par exemple, lorsque nous préparons une crème végétale et avant de les broyer, peut les aider à identifier et à distinguer les saveurs. Même les adultes n'aiment pas toutes les saveurs, il est donc bon que les enfants apprennent à identifier celles qu'ils aiment et celles qu'ils n'aiment pas, ce qui, une fois mélangé et écrasé, est compliqué. Il sera nécessaire de goûter la nourriture en question à plusieurs reprises pour prendre la décision, et, en tant que parents, nous devons respecter ces décisions autant que possible. Ce n'est pas la même chose pour un enfant de ne pas aimer le brocoli et les pois après les avoir goûtés une demi-douzaine de fois que de refuser même de goûter une bouchée d'un aliment vert.

4- À plusieurs reprises, les invitant à participer à l'achat et à la préparation des plats habituels a un effet fantastique sur l'établissement de bonnes habitudes alimentaires, évidemment, si les menus habituels de notre maison sont sains et équilibrés.

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